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Champagnes en biodynamie

Champagne biologique
Champagne biologique

Champagnes en biodynamie

La biodynamie ?
Le biologique et le biodynamique ?
Le goût de la terre et du vivant

L’homme et la vigne, unis dans un même souffle dynamique.

Avant d’être une méthode culturale, la biodynamie est une philosophie, un mode de pensée, une vision du monde, qui place l’Homme au centre de tout l’édifice. Par conséquent, l’être humain occupant la première place, il se trouve aussi responsable de son lieu de vie et de l’équilibre qui doit y régner.

La biodynamie est un mode de culture résolument respectueux de l’environnement. Développée au début du siècle dernier par le penseur autrichien Rudolf Steiner, la biodynamie est fondée sur le principe de la dynamisation des sols à l’aide d’ajout de matière organique et végétale. Elle vise la préservation des sols et des écosystèmes et fait la promotion d’une alimentation saine.

La viticulture biologique et la biodynamie, quelle différence ?

L’agriculture biologique (ou la bio plus simplement) est une autre méthode culturale. La bio a pour objectif la préservation des sols, du sous-sol, de la faune et de la flore, et l’amélioration de la santé humaine grâce à une alimentation saine.

La biodynamie cherche à aller encore plus loin. Le calendrier lunaire autant que solaire revêtent une importance capitale, l’alignement des planètes, le zodiaque permettent au viticulteur de cadencer son travail. Les jours racines, jours feuilles, jours fleurs et jours fruits alternent dans un ballet harmonieux.

La biodynamie à l’épreuve du goût.

Les champagnes produits en accord avec les principes de la biodynamie prennent de plus en plus d’ampleur à mesure que les années passent et que la conscience collective se développe autour d’une envie de mieux consommer. Nos clients nous demandent régulièrement des vins de Champagne produits de façon respectueuse de l’environnement et mieux encore avec la certification biologique/biodynamique.

Les principaux organismes certificateurs sont ceux dont les logotypes figurent ci-dessous : Demeter et Biodyvin et bien sûr le logo AB (Agriculture Biologique) et son pendant européen l’Eurofeuille, passage obligatoire pour bénéficier de la certification biodynamique.
Champagne biodynamique
Champagne Philippe Lancelot Cramant 2020 - Bouteille 75 cl
69,00 €
(-14,49%) 59,00 €
En Stock
champagne biologique Philippe Lancelot

Champagne Philippe Lancelot
Cramant 2020 - Extra Brut
Bouteille 75 cl

"Une vision exaltée du chardonnay et du terroir de Cramant dans la Côte des Blancs."
Champagne De Sousa Cuvée 3A
59,90 €
En Stock
Champagne biologique De Sousa

Champagne De Sousa
Cuvée des 3A - Extra Brut
champagne biologique & biodynamique
Bouteille 75 cl

"Le mariage parfait entre la finesse du chardonnay et la structure du pinot noir."
Champagne Benoit Lahaye Blanc de Noirs
59,90 €
En Stock
champagne biologique Benoît Lahaye

Champagne Benoit Lahaye
Blanc de Noirs
Extra Brut
Bouteille 75 cl

"La signature des grands pinots noirs de Bouzy par Benoît Lahaye."
Champagne Ruppert Leroy 11,12,13... 2022
59,90 €
En Stock

Champagne Ruppert Leroy

Cuvée 11,12,13... 2022
Brut Nature
Bouteille 75 cl

"Une réserve perpétuelle composée de chardonnay et de pinot noir à parts égales."
Champagne Ruppert Leroy Papillon 2022
61,90 €
En Stock
Champagne biologique Ruppert Leroy

Champagne Ruppert Leroy
Cuvée Papillon 2022
Brut Nature
Sans sulfites
Bouteille 75 cl

Limité à 2 bouteilles par commande
Champagne Ruppert Leroy Fosse Grely 2022
62,90 €
En Stock
champagne biologique Ruppert Leroy

Champagne Ruppert-Leroy
Fosse Grely 2022
Brut Nature - sans soufre ajouté
Bouteille 75 cl
champagne biologique & biodynamique

"Tout le potentiel de la parcelle La Fosse à Essoyes dans l'Aube."
Champagne Leclerc Briant Extra Brut Millésime 2019
63,90 €
En Stock
Champagne biologique Leclerc Briant

Champagne Leclerc Briant
Cuvée Millésime 2019
Domaine en Biodynamie
Bouteille 75 cl

"Subtil mélange de gourmandise et de précision."
Champagne Vincent Couche 2015
64,90 €
En Stock
Champagne biologique Vincent Couche

Champagne Vincent Couche
Cuvée 2015 Extra Brut
champagne biologique & biodynamique
Bouteille 75 cl

"Un champagne droit et structuré, sans artifice."
Champagne Françoise Bedel Entre Ciel et Terre
66,90 €
En Stock
Champagne biologique Françoise Bedel

Champagne Françoise Bedel
Cuvée Entre Ciel et Terre base 2015 - Extra Brut
Bouteille 75 cl
Champagne biologique & biodynamique

"Un champagne droit et authentique."
Champagne André Heucq Hommage Parcellaire La Sablonnière 2018
68,90 €
En Stock
champagne biologique André Heucq

Champagne André Heucq
Cuvée Hommage Parcellaire La Sablonnière 2018 - Brut Nature
Bouteille 75 cl

"Un champagne appétissant, à la minéralité saline."
Champagne André Heucq Hommage Parcellaire La Rosière 2018
68,90 €
En Stock
champagne biologique André Heucq

Champagne André Heucq - champagne biologique
Cuvée Hommage Parcellaire La Rosière 2018 - Blanc de Noirs - Extra Brut
Bouteille 75 cl

"Un 100 % meunier au bouquet flatteur, un champagne taillé pour la gastronomie."
Champagne André Heucq Hommage Parcellaire Les Vignes Blanches 2019
68,90 €
En Stock
champagne biologique André Heucq

Champagne André Heucq
Cuvée Hommage Parcellaire Les Vignes Blanches 2019 - Brut Nature
Bouteille 75 cl

"Ce champagne révèle un caractère frais et une jolie complexité.."
Champagne Marie Courtin Présence 2020
69,00 €
En Stock
champagne biologique Marie Courtin

Champagne Marie Courtin
Cuvée Présence 2020 - Extra Brut
champagne biologique et biodynamique
Bouteille 75 cl

"Un blanc de blanc atypique, composé de chardonnay et pinot blanc."
Champagne De Sousa cuvée des Caudalies
69,90 €
En Stock
Champagne biologique De Sousa

Champagne De Sousa
Cuvée des Caudalies - Blanc de Blancs - Extra Brut
champagne biologique & biodynamique
Bouteille 75 cl

"Des notes briochées et de craie accompagnent une bouche équilibrée."
Champagne Benoit Lahaye Rosé de Macération
69,90 €
En Stock
champagne biologique Benoît Lahaye

Champagne Benoît Lahaye
Rosé de Macération
Brut
Bouteille 75 cl
champagne biologique & biodynamique

"Une expression rosée magnifique avec un champagne rosé frais et pulpeux."
Champagne Augustin Cuvée AMME Blanc de Noirs
69,90 €
En Stock
champagne biologique augustin

Champagne Augustin
Cuvée AMME  Blanc de Noirs - Brut Nature
Bouteille 75 cl

"Un pur pinot noir sans ajout de soufre."
Champagne Hugues Godmé Les Alouettes Saint Bets 2011
69,90 €
En Stock
Champagne biologique Hugues Godmé

Champagne Hugues Godmé
Cuvée Les Alouettes Saint Bets 2011 - Brut Nature
champagne biologique & biodynamique
Bouteille 75 cl

"Un chardonnay parcellaire sur des notes florales."
Champagne De Sousa Mycorhize
72,00 €
EN RUPTURE
Champagne biologique De Sousa

Champagne De Sousa
Cuvée Mycorhize
champagne biologique & biodynamique
Bouteille 75 cl

"Un nez floral et minéral, complété par des notes de viennoiseries."
Champagne Augustin Cuvée Saphyr
75,90 €
En Stock
champagne biologique augustin

Champagne Augustin
Cuvée Saphyr - Brut Nature
Bouteille 75 cl

"Un meunier taillé comme une pierre précieuse."
Champagne Hugues Godmé Champs Saint Martin 2013
76,90 €
En Stock
Champagne biologique Hugues Godmé

Champagne Hugues Godmé
Cuvée Les Champs Saint Martin 2013 - Brut Nature
champagne biologique & biodynamique
Bouteille 75 cl

"Un champagne puissant et racé."
 
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