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Champagnes biologiques du domaine Colette Bonnet

Toute la gamme de champagne biologique Colette Bonnet, vigneronne à Eguilly-sous-Bois

Champagne Colette Bonnet - vigneronne à Eguilly-sous-Bois
Colette Bonnet, une vigneronne engagée
Colette Bonnet est une vigneronne de Champagne installée dans l’Aube à Eguilly-sous-Bois dans le Barséquanais, c’est-à-dire la région autour de Bar-sur-Seine. Les vignes de Colette Bonnet sont implantées dans la commune limitrophe de Noé-les-Mallets. Colette Bonnet a engagé la conversion de son domaine viticole en 2006.
 
Colette Bonnet cultive 2 hectares de vignes avec notamment les cépages pinot noir et pinot blanc ainsi que chardonnay. En 2016 les champagnes Colette Bonnet sont enfin commercialisés avec le label bio, ce qui marque une belle récompense au vu de son engagement et de son travail mené dans les vignes.
Un champagne vivant par une vigneronne vivante
Colette Bonnet a fait le choix de la bio pour écarter la chimie de synthèse de ses vignes. La viticulture biologique lui permet de préserver l’intégrité de ses sols. La bio, c’est aussi une volonté de laisser du répit à la vigne en prenant soin d’elle et de la terre qui la porte pour produire du bon vin. La terre, tout comme la vigne, appartient au domaine de l’organique, c’est une matière vivante dont il faut respecter l’équilibre.
 
La vinification des champagnes Colette Bonnet est confiée au centre vinicole de la Champagne à Chouilly dans la Marne. Colette fait confiance au modèle coopératif champenois et au talent des oenologues de la coopérative pour mettre en valeur le travail qu’elle réalise dans les vignes.
Champagne Colette Bonnet Assemblage 2013
42,00 €
champagne biologique Colette Bonnet
Champagne Colette Bonnet

Assemblage 2013

Bouteille 75 cl

En Stock
(2 Article(s) en stock)
Champagne Colette Bonnet Assemblage 2011
46,00 €
champagne biologique
Champagne Colette Bonnet

Assemblage 2011
Extra Brut

Bouteille 75 cl

En Stock
(12 Article(s) en stock)
Champagne Colette Bonnet Blanc de Blancs 2017
46,00 €
champagne biologique Colette Bonnet
Champagne Colette Bonnet

Blanc de Blancs 2017

Bouteille 75 cl

En Stock
(12 Article(s) en stock)
Champagne Colette Bonnet Noir Essentiel n°2016
46,00 €
Champagne Colette Bonnet

Noir Essentiel n°2016
Extra Brut

Bouteille 75 cl

En Stock
(12 Article(s) en stock)
Champagne Colette Bonnet Pinot Blanc 2018
46,00 €
champagne biologique
Champagne Colette Bonnet

Pinot Blanc 2018
Extra Brut

Bouteille 75 cl

En Stock
(12 Article(s) en stock)
 
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