Champagnes biologiques du domaine De Sousa

Le Champagne biologique De Sousa est installé à Avize, en plein cœur de la Côte des Blancs, où le chardonnay s’épanouit plus que n’importe quel autre cépage en Champagne. La craie est affleurante dans la Côte des Blancs et offre un sol superbement bien drainé, idéal pour la culture de la vigne. La notion de minéralité complètement galvaudée reprend ici tout son sens. Les champagnes produits par la famille De Sousa transcrivent avec beaucoup de fidélité toute la finesse de ce terroir crayeux.

Avize est une commune viticole classée Grand Cru de Champagne dans le secteur très prisé de la Côte des Blancs et les champagnes De Sousa cultivent également des vignes dans les crus de Cramant, du Mesnil et du Mesnil-sur-Oger.