Champagne Ruppert Leroy

Bénédicte Ruppert et Emmanuel Leroy crée le domaine Ruppert-Leroy en 2009 avec une vision commune : créer un champagne le plus naturel possible. Le domaine Ruppert Leroy travaille en agriculture biologique et biodynamique à Essoyes dans le secteur de l'Aube. Les champagnes combinent la vinosité et la tension sur des parcelles composées d'argile, de calcaire et de marne grise.

Le domaine de 4 hectares produit en quantité limitée des champagnes uniques .