Err

Vente des meilleurs champagnes de grandes maisons et de producteurs. Grande sélection de champagnes.
Vente de champagne en ligne
Rechercher Votre Panier

CÉPAGES DE CHAMPAGNE

LES CÉPAGES DU CHAMPAGNE


Trois cépages dominent actuellement la production du champagne : le pinot noir, le chardonnay, le meunier
Chacun d'entre eux, en fonction de ses spécificités, apportent de la complexité au champagne.
Toutefois, il existe 7 variétés de cépages autorisés en Champagne.

Les principaux cépages historiques de la Champagne sont les suivants :

le chardonnay : cépage roi des champagnes de la Côte de Blancs : il apporte de la finesse, de la fraîcheur et une bonne longueur au champagne.

il apporte au champagne de la structure et du fruit.

- le meunier : souple et sur le fruit, il évolue théoriquement plus vite que les autres cépages ci-dessus. Toutefois, bien travaillé en mono-cépage,
il peut donner de grands champagnes avec une bonne aptitude à la garde.

Les cépages plus rares, dits « oubliés » en Champagne :

- Le fromenteau : cépage rare en Champagne qui apporte puissance et fraîcheur finale aux champagnes.

- L’arbanne : cépage de vivacité, avec une superbe aptitude à la garde (à peine 10 hectares encore plantés sur toute l’appellation "Champagne").

- Le petit meslier : cépage vif, dévoilant des notes d’agrumes.

- Le pinot blanc : cépage de rondeur, sur le fruit blanc.



Certains vignerons assemblent les 7 cépages pour créer des champagnes d’une complexité souvent extraordinaire :
le champagne  « les 7 », de la maison Laherte à Chavot, en est un fleuron …

D’autres, comme le domaine Horiot, le travaillent en mono-cépage (une seule variété de raisin dans le jus) : la cuvée « Arbane »,
est produite à hauteur de 180 bouteilles par an …

Champagne Le Mesnil Grand Cru Blanc de Blancs demi-bouteille
17,90 €
Champagne Le Mesnil

Grand Cru Blanc de Blancs
Brut

Demi Bouteille 37,5 cl
En Stock
Champagne Ernest Remy Grand Cru Nature & Sans Sulfites
28,90 €
Champagne Ernest Remy

Grand Cru
Blanc de Noirs
Brut Nature
Sans Sulfites

Bouteille 75 cl
En Stock
Champagne Ernest Remy Grand Cru
29,90 €
Champagne Ernest Remy

Brut Grand Cru
Blanc de Noirs
Brut

Bouteille 75 cl
En Stock
Champagne Le Mesnil Demi Sec
29,90 €
Champagne le Mesnil

Blanc de Blancs Grand Cru 
Demi-sec

Bouteille 75 cl
En Stock
Champagne Eric Taillet Exclusiv't Brut
29,90 €
Champagne Eric Taillet

Cuvée Exclusiv't
Blanc de Noirs
Brut

Bouteille 75 cl

En Stock
Champagne Eric Taillet Exclusiv't Extra Brut
29,90 €
Champagne Eric Taillet

Cuvée Exclusiv't
Blanc de Noirs

Extra Brut

Bouteille 75 cl

En Stock
Champagne Le Mesnil Extra Brut
32,00 €
Champagne Le Mesnil

Cuvée Extra Brut
Blanc de Blancs

Bouteille 75 cl
En Stock
33,90 €
Brice

Coteaux Champenois
Bouzy Rouge 2019

Bouteille 75 cl