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Vente des meilleurs champagnes de grandes maisons et de producteurs. Grande sélection de champagnes.

CHAMPAGNES BIOLOGIQUES DU DOMAINE AUGUSTIN

Les champagnes bio Augustin

La Maison
Les Champagnes
Ce qu'il faut savoir
Les champagnes Augustin, menés par Marc Augustin, sont installés à Avenay-Val-d’Or et travaillés intégralement en biodynamie. Que l’on parle du travail réalisé dans les vignes, ou plutôt de l’ouvrage comme préfère le nommer Marc Augustin lui-même, ou que l’on parle de la vinification plus simplement, tout est réalisé conformément aux principes de la biodynamie (et de la viticulture biologique naturellement).
 
Les énergies et les éléments naturels occupent le devant de la scène : la Lune et le Soleil grâce aux énergies qu’ils développent mais aussi les éléments primaires que sont le feu, la terre, l’air et l’eau et qui communiquent au vin de Champagne toute leur énergie. Marc Augustin est très attentif à ces détails et veille à ce que la résonance soit parfaite, harmonieuse, entre ses champagnes et l’environnement qui les voit grandir.
 
Les cuvées de champagne signées Augustin sont particulièrement bien traitées, aussi bien au chai qu’à la source, c’est-à-dire directement dans les vignes. Quel endroit plus trouvé que le vignoble lui-même pour faire naître le plus grand vin blanc mousseux qui soit (on parle du champagne bien entendu). Aussi Marc Augustin élève-t-il sa cuvée Gaïa (la terre chez les Grecs) directement sous terre, au cœur même de son vignoble et lui fait profiter d’une géomaturation, pour reprendre son expression, après la mise en bouteille. Pendant vingt-quatre mois, ce rosé de macération est enfoui sous la parcelle qui a vu croître les raisins qui le composent. La terre devient un lieu de vieillissement privilégié et le vin, exceptionnel.
Champagne Augustin Cuvée Terre
43,90 €
Champagne biologique

Champagne Augustin

Cuvée Terre
Blanc de Noirs
Brut Nature

Bouteille 75 cl

Champagne Augustin Cuvée Feu
58,00 €
Champagne biologique

Champagne Augustin

Cuvée Feu
Blanc de Noirs
Brut Nature

Bouteille 75 cl

Champagne Augustin Cuvée AMME Blanc de Noirs
79,90 €
Champagne biologique

Champagne Augustin

Cuvée AMME  Blanc de Noirs
Brut Nature

Bouteille 75 cl

Champagne Augustin Cuvée Saphyr
79,90 €
Champagne biologique

Champagne Augustin

Cuvée Saphyr
Blanc de Noirs
Brut Nature

Bouteille 75 cl

Champagne Augustin Cuvée AMME Blanc de Blancs
82,00 €
Champagne biologique

Champagne Augustin

AMME Blanc de Blancs
Brut Nature

Bouteille 75 cl
Champagne Augustin Cuvée O2 Rosée
98,00 €
Champagne biologique

Champagne Augustin

Cuvée O² Rosée
Brut Nature

Bouteille 75 cl

Champagne Augustin Cuvée Gaïa
146,00 €
Champagne biologique

Champagne Augustin

Cuvée Gaïa
Champagne rosé
Brut Nature

Bouteille 75 cl