Champagne Francis Boulard, quand les femmes sont sur la brèche.
Depuis 2009, la maison Francis Boulard & Fille s’appuie sur une démarche culturale biologique.
Ainsi ce sont 3 hectares qui sont cultivés selon le cahier des charges de la viticulture biologique et biodynamique sur les communes de Cormicy, Cochery, Mailly et Cauroy-lès-Hermonville, tous ces terroirs bénéficient par ailleurs du label Ecocert.
Francis Boulard accompagné de sa fille Delphine s’occupe du domaine et comptent bien aller jusqu’au bout du chemin et proposer les vins les plus naturels possibles. La finalité est véritablement de servir des vins 100 % biologiques, respectueux des sols et des hommes.
Les champagnes proposés par la maison Francis Boulard & Fille sont à l’image de la diversité des terroirs travaillés. Retrouvez en boutique ou en ligne les Cuvées Les Murgiers, Rosé Extra Brut, Les Rachais dans un millésime de 2011 ou de 2012, Pétraéa 2012, Les Rachais en rosé 2009.
Le domaine Francis Boulard est aujourd’hui intégralement géré par Delphine Boulard.
Champagne Francis Boulard Les Murgiers
Champagne Francis Boulard Blanc de Blancs Vieilles Vignes
Champagne Francis Boulard Rosé
Champagne Francis Boulard Grande Montagne
Champagne Francis Boulard Les Rachais
Champagne Francis Boulard Les Rachais Rosé
Champagne Francis Boulard Pétraéa
Un champagne Blanc de Noirs de caractère.
Un champagne Blanc de Blancs caractérisé par la finesse, la rondeur & la fraîcheur.
Un champagne rosé de saignée gourmand et fruité.
Un champagne Chardonnay confidentiel issu de Mailly en Champagne.
Un champagne Blanc de Blancs alliant puissance et finesse.
Un champagne rosé de saignée taillé pour la gastronomie.
Un champagne Blanc de noirs, futur soléra de champagne
Le champagne Francis Boulard est présent dans les Restaurants étoilés Michelin suivant :
Restaurant * * * Arpège - Alain Passard, Paris 7e (75)
Restaurant * * * L'Assiette Champenoise, Reims (51)
Restaurant * * * Le Petit Nice - Gérald Passédat, Marseille (13)
Restaurant * * * Maison Lameloise, Chagny-en-Bourgogne (71)
Restaurant * * Cordeillan-Bages, Pauillac (33)
Restaurant * * Les Crayères, Reims (51)
Restaurant * * Hostellerie Jérôme, La Turbie (06)
Restaurant * * Restaurant Mirazur, Menton (06)
Restaurant * * Château de la Chèvre d'Or, Eze (06)
Restaurant * * * Hôtel du Castellet, Le Castellet (83)
Restaurant * * La Marine d'Alexandre, Noirmoutier (85)
Restaurant * * Auberge des Glazicks, Plomodiern (29)
Restaurant * * Le Puits St-Jacques, Pujaudran (32)
Restaurant * * Maison Jeunet, Arbois (39)
Restaurant * * Le Clos des Sens, Annecy-le-Vieux (74)
Restaurant * Château de Courcelles, Courcelles-sur-Vesle (02)
Restaurant * * Restaurant Racine, Reims (51)
Restaurant * La Briqueterie, Vinay (51)
Restaurant * Origine, Rouen (76)
Restaurant * Aux Terrasses, Tournus (71)
Restaurant * La Petite Maison de Cucuron, Cucuron (84)
Restaurant * Briketenia, Guéthary (64)
Restaurant * La Table des Frères Ibarboure, Bidart (64)
Restaurant * Le Sergent Recruteur, Paris 4e (75)
Restaurant * * Flaveur, Nice (06)
Restaurant * * * A M par Alexandre Mazza, Marseille (13)
Restaurant * Le Bistrot des Saveurs, Obernai (67)
Restaurant * La Gourmandière, Vannes (56)
Restaurant * Prairial, Lyon (69)