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CHAMPAGNE BIODYNAMIE HERVE JESTIN


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Hervé Jestin signe des champagnes remarquables, qui se veulent l'expression du temps long. Et justement, les temps sur lattes sont très longs, et quelle découverte à la dégustation. Avec le millésime 2009 puis le millésime 2012 dans une cuvée issue du clos de Cumières, Hervé Jestin nous offre une lecture très personnelle du champagne et de la Champagne. Hervé Jestin est un homme d'expérience et d'expériences. En tant que conseiller en matière de biodynamie dans de nombreux pays d'Europe et de nombreux vignobles, ce breton d'origine est devenue une figure de renom en Champagne, notamment après son investissement personnel chez Leclerc Briant qu'il a su réveiller en proposant des cuvées exceptionnelles.
Aujourd'hui, Hervé Jestin propose des cuvées en nom propre. On ne vous demande pas de nous croire sur parole, dégustez plutôt car le vin est bien plus éloquent que nous. Un grand champagne, un grand vin signé Hervé Jestin.