Err

Vente des meilleurs champagnes de grandes maisons et de producteurs. Grande sélection de champagnes

Champagne Biologique Laurent Bénard

Champagne Laurent Bénard

Laurent Bénard est enraciné à Mareuil-sur-Aÿ, terroir classé Premier Cru de Champagne.
 
La terre, la vigne et le vin forment un triangle vertueux pour cet amoureux des vins de Champagne et ingénieur de formation. Avec sa femme Michelle, ils représentent la troisième génération de vignerons. Laurent Bénard et sa femme ont vu leur travail récompensé par deux fois grâce à une double certification biologique délivrée par Ecocert, à la fois sur la conduite de leurs vignes et sur leur travail de vinification, en 2009 et 2012 respectivement.
« Le passage en bio, une démarche progressive et pérenne pour offrir le meilleur de l’expression de notre terroir ».

Aux yeux de Laurent Bénard, le champagne relève d'une approche personnelle, ce que l'on comprend mieux à travers la conduite de son exploitation viticole. Ses raisins sont riches et concentrés, ce que permet un enracinement plus profond des vignes. Le charruage conduit en effet les racines à s'enfoncer plus profondément dans le sol et donc à prélever davantage de nutriments. Ces échanges multipliés entre la vigne et le sol produisent des raisins charnus et au profil organoleptique potentiel très avantageux pour la vinification.
 
Les vins de Laurent Bénard dévoilent ainsi un très bon équilibre en bouche.
Dans son ouvrage de vinificateur, Laurent Bénard pratique un débourbage naturel et statique afin de favoriser au maximum les levures indigènes. Aucun ajout de soufre n'est pratiqué hormis à la vendange si nécessaire. Les champagnes sont élevés sous bois et les ajouts de sucre sont volontairement limités afin de donner naissance à des champagnes Zéro Dosage.
« Je considère que le bio est un moyen pas une fin, la fin pour moi c’est la qualité »
CHAMPAGNE LAURENT BENARD LA CLE DES SEPT ARPENTS
33,90 €
Champagne Laurent Bénard

La Clef des Sept Arpents
Extra Brut

Bouteille 75 cl
champagne biologique
CHAMPAGNE LAURENT BENARD 2016
42,00 €
Champagne Laurent Bénard

Millésime 2016
Extra Brut

Bouteille 75 cl
champagne biologique
CHAMPAGNE LAURENT BENARD VIBRATIS 2015
49,00 €
Champagne Laurent Bénard

Vibratis 2015
Brut Nature

Bouteille 75 cl
champagne biologique