Une caudalie équivaut à une seconde de persistance aromatique. Cette cuvée issue de chardonnays des Grands Crus de la Côte des Blancs se montre riche et puissante, un champagne taillé pour la gastronomie.
- #DESCRIPTION#
Cépage : 100 % chardonnay
Terroir : Côte des blancs
Nature des sols : 100 % craie
Âge moyen des vignes : plus de 60 ans
Degrés : 12,5% Vol.
Méthode : biologique et biodynamique
Vendange manuelle : 100%
Elevage : 100% fût de chêne dont 8% de fûts neufs
Dosage : 5 g/L
Vin de réserve : 50% en réserve perpétuelle
- #DEGUSTATION#
Ce champagne, Cuvée des Caudalies, vous ravira par son élégante complexité, sa plénitude et ses arômes équilibrés entre la finesse des jeunes vins et les arômes matures des vins de réserve. Notes briochées et de craie accompagnent une bouche équilibrée entre présence et finesse.
- #SERVICE#
À servir à une température comprise entre 10 et 12 °C.
Fruits de mer, fromage, poissons
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