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LES DIFFÉRENTS CHAMPAGNES

Il existe en Champagne, suivant l'encépagement différentes dénominations.
Ainsi lorsque l'on utilise uniquement le cépage chardonnay, le champagne portera la mention Blanc de Blancs signifiant : issus de raisins à peau blanche et jus blancs.
Pour le pinot noir et le meunier la mention sera Blanc de Noirs, raisins à peaux noires et jus blancs.
Le rosé est une particularité champenoise où l'on peut assembler du vin rouge et du vin blanc pour sa fabrication.
Il existe une minorité de champagnes rosés dit Rosés de saignées où ce sont les peaux du pinot noir et du meunier qui colorent le jus par macération.
Aussi les champagnes biologiques ou cultivés en biodynamie sont de plus en plus recherchés des amateurs.
 
CHAMPAGNE LE MESNIL BRUT (1/2 BOUTEILLE)
16,50 €
Champagne Le Mesnil
Brut Grand Cru
Blanc de Blancs

Demi Bouteille
37.5 cl

CHAMPAGNE ERNEST REMY BRUT GRAND CRU DEMI BOUTEILLE
16,90 €
Champagne Ernest Remy

Brut Grand Cru
Blanc de Noirs
Brut

Demi-bouteille 37,5 cl

CHAMPAGNE JEAN SANDRIN TRADITION
18,90 €
Champagne Jean Sandrin

Cuvée Tradition
Blanc de Noirs
Brut

Bouteille 75 cl

CHAMPAGNE JEAN SANDRIN AURORE ROSE
21,90 €
Champagne Jean Sandrin

Cuvée Aurore Rosé
champagne rosé

Bouteille 75 cl

CHAMPAGNE DELAMOTTE BLANC DE BLANCS DEMI BOUTEILLE
23,90 €
Champagne Delamotte

Cuvée Blanc de Blancs
Brut

Demi bouteille
37.50 cl
CHAMPAGNE ROBERT THOUMY - ROSE
25,00 €
Champagne Robert Thoumy

Cuvée Rosé
champagne rosé
Brut

Bouteille 75 cl

CHAMPAGNE LE MESNIL BRUT BLANC DE BLANCS
25,90 €
Champagne Le Mesnil
Brut Grand Cru
Blanc de Blancs

Bouteille
75 cl

CHAMPAGNE PAUL GOERG BRUT BLANC DE BLANCS
25,90 €
Champagne Paul Goerg
Cuvée "Blanc de Blancs"
Brut
Premier Cru

Bouteille
75 cl

CHAMPAGNE DEUTZ BRUT ROSE DEMI BOUTEILLE
26,00 €
Champagne Deutz

Brut Rosé

Bouteille 37.50 cl