Champagne millésime 2018

La vendange du millésime 2018 est apparue comme salvatrice pour l’ensemble du vignoble champenois après un millésime 2017 marqué par de fortes précipitations au moment de vendanger (ce qui a pour effet de faire diminuer la concentration en sucre des raisins ainsi que leur précieuse acidité).

2018 est un millésime ensoleillé et la vendange a été saine et fructifère, peut-être un peu trop. Des rendements un peu trop élevés ont desservi un millésime qui se présentait comme exceptionnel. Les chardonnays, en particulier, manquent de corps tandis que les cépages noirs s’en sortent mieux et surtout le pinot noir grâce à ses qualités propres. Le pinot noir étant un cépage de structure, les champagnes blanc de noirs à base de pinot noir se présentent sous leurs plus beaux atours. Le meunier, très implanté dans le secteur de la Vallée de la Marne, profilent des champagnes très gourmands ; on peut dire que 2018 est une année idéale pour le meunier.