Err

Prix
Couleur
Flaconnage
Vignerons
Maison de Champagne
Vente de champagne en ligne
Rechercher Votre Panier

Cépages de Champagne

Trois cépages dominent actuellement la production du champagne : le pinot noir, le chardonnay, le meunier. Chacun d'entre eux, en fonction de ses spécificités, apportent de la complexité au champagne. Toutefois, il existe 7 variétés de cépages autorisés en Champagne.
 
Les principaux cépages historiques de la Champagne sont les suivants :
  • le chardonnay : cépage roi des champagnes de la Côte de Blancs : il apporte de la finesse, de la fraîcheur et une bonne longueur (mesurée en caudalies) au champagne.
  • le pinot noir : cépage roi des champagnes de la Montagne de Reims, de la Vallée de la Marne (Aÿ, Bouzy), de l’Aube ou de la Côte des Bar, il apporte au champagne de la structure et du fruit.
  • le meunier : souple et sur le fruit, il évolue théoriquement plus vite que les autres cépages ci-dessus. Toutefois, bien travaillé en mono-cépage, il peut donner de grands champagnes avec une bonne aptitude à la garde.
Les cépages plus rares, dits « oubliés » en Champagne :
 
  • Le fromenteau : cépage rare en Champagne qui apporte puissance et fraîcheur finale aux champagnes ;
  • L’arbanne : cépage de vivacité, avec une superbe aptitude à la garde (à peine 10 hectares encore plantés sur toute l'AOP Champagne) ;
  • Le petit meslier : cépage vif, dévoilant des notes d’agrumes ;
  • Le pinot blanc : cépage de rondeur, sur le fruit blanc.
Certains vignerons assemblent les 7 cépages pour créer des champagnes d’une complexité souvent extraordinaire, c’est notamment le cas du champagne Les 7 de la maison Laherte Frères à Chavot, qui en est un fleuron ! D’autres, comme le domaine Horiot (Les Riceys) travaillent en mono-cépage (une seule variété de raisin dans le jus) comme par exemple avec la cuvée Arbane qui est produite à hauteur de 180 bouteilles par an …
Champagne Leclerc Briant Les Monts Ferrés 2018
149,00 €
En Stock

Champagne Leclerc Briant
Cuvée Les Monts Ferrés 2018 - Blanc de Blancs - Extra Brut
Bouteille 75 cl

"Une grande délicatesse associée à un fruit pulpeux généreusement ensoleillée."
Champagne Jacques Lassaigne Clos Sainte Sophie 2018
149,00 €
En Stock
Champagne Jacques  Lassaigne
Clos Sainte Sophie 2018 - Brut Nature
Bouteille 75 cl

"Un champagne puissant."
Champagne Doyard Monts Ferrés 2017
149,00 €
Champagne Doyard
Monts Férrés 2017 - Blanc de Blancs
Bouteille 75 cl
Champagne Régis Poissinet Cuvée Irizée chardonnay
149,50 €
En Stock
Champagne Régis Poissinet
Cuvée Irizée - Blanc de Blancs - Extra Brut
Bouteille 75 cl

"Un champagne blanc de blancs lumineux et droit, ancré dans son terroir."
Champagne Leclerc Briant Grand Blanc 2014
159,00 €

Champagne Leclerc Briant
Cuvée Grand Blanc 2014 - Blanc de Blancs - Brut Nature
Domaine en Biodynamie
Bouteille 75 cl

"Des arômes de citron et de pain toasté."
Champagne Vouette & Sorbée Fidèle Magnum 1,5 L
162,00 €
En Stock
champagne biologique et biodynamique

Champagne Vouette & Sorbée
Cuvée Fidèle - Blanc de Noirs - Brut Nature
champagne biologique & biodynamique
Magnum 150 cl

"Le format idéal pour la garde de ce grand champagne."
Champagne Deutz Amour de Deutz 2013
168,90 €
En Stock
Champagne Deutz
Cuvée Amour de Deutz 2013 - Brut
Bouteille 75 cl

"Des saveurs fruitées, des notes florales et miellées, une cuvée parfaitement équilibrée."
Champagne Charles Heidsieck Blanc de Blancs Magnum
169,00 €
En Stock
Champagne Charles Heidsieck
Cuvée Blanc de Blancs
Brut
Magnum 150 cl
Champagne Doyard Voie d'Oger 2016
169,00 €
En Stock
Champagne Doyard
Voie d'Oger Avize Grand Cru Millésime 2016
Bouteille 75 cl

"Un chardonnay vinifié en cuve, tonique et taillé pour la garde."
Champagne Taittinger Comtes de Champagne 2013
209,00 €
(-14,35%) 179,00 €
En Stock
Champagne Taittinger
Comtes de Champagne 2013 - Brut
Bouteille 75 cl - Livré en coffret individuel

"Un grand chardonnay au formidable potentiel de garde."
Champagne De Sousa Mycorhize Magnum
180,00 €
En Stock
champagne biologique et biodynamique

Champagne De Sousa
Cuvée Mycorhize
champagne biologique & biodynamique
Magnum 150 cl

"Un nez floral et minéral, complété par des notes de viennoiseries."
Champagne Taittinger Comtes de Champagne 2012
189,00 €
En Stock
Champagne Taittinger
Comtes de Champagne 2012 - Brut
Bouteille 75 cl - Livré en coffret individuel

"Un champagne d'une grande puissance minérale."
Champagne Charles Heidsieck Blanc des Millénaires 2014
198,00 €
En Stock
Champagne Charles Heidsieck
Cuvée Blanc des Millénaires 2014 - Brut
Bouteille 75 cl

"Complexe, sur des notes exotiques et minérales."
Champagne Pol Roger Vinothèque 2000 bouteille 75 cl
202,90 €
En Stock
Champagne Pol Roger
Vinothèque 2000
Brut
Bouteille 75 cl - caisse bois

"À millésime exceptionnel, champagne exceptionnel."
Champagne Ruinart Blanc de Blancs Magnum
216,00 €
En Stock
Champagne Ruinart
Cuvée Blanc de Blancs - Brut
Magnum 150 cl livré en étui Seconde Peau

"Entre fraicheur et rondeur, le format idéal pour délivrer tout son potentiel."
Champagne Gosset Célébris Blanc de Blancs 2012
226,00 €
En Stock
Champagne Gosset
Cuvée "Célébris Blanc de Blancs 2012" - Brut
Bouteille 75 cl - Livré en coffret individuel

"Dernier né de la maison Gosset, un champagne rare et précieux".
Champagne Dom Ruinart Blanc de Blancs 2010
229,00 €
En Stock
Champagne Ruinart
Cuvée "Dom Ruinart" - Blanc de Blancs  Millésime 2010
Bouteille 75 cl

"La grande cuvée de la maison Ruinart, un chardonnay dans un millésime d'exception. "
Champagne Georges Laval Les Hautes Chèvres 2017
229,00 €
En Stock
Champagne Georges Laval
cuvée Les Hautes Chèvres 2017 - Brut Nature
champagne biologique
Bouteille 75 cl

"Un pur meunier d'une grande complexité."

Champagne Georges Laval Les Chênes 2020
240,00 €
En Stock
Champagne Georges Laval
Cuvée Les Chênes 2020 - Brut Nature
champagne biologique
Bouteille 75 cl

"Un blanc de blancs floral d'une intensité remarquable."
Champagne Pol Roger Vinothèque Blanc de Blancs 2000 bouteille 75 cl
248,00 €
En Stock
Champagne Pol Roger
Vinothèque 2000
Blanc de Blancs
Brut
Bouteille 75 cl - caisse bois

"Le millésime de l'An 2000 vu par Pol Roger."
 
Paiement sécurisé PayPal, CB, Chèque, virement, 3X
Paiement sécurisé
Paypal, CB, virement bancaire
Expédition rapide Livraison sûre et rapide en France et à l'étranger.
Expédition rapide
Livraison sûre et rapide en France et à l'étranger.

Contactez-nous 03 26 36 21 16 contact@la-champagnerie.com
Contactez-nous
03 26 36 21 16
cave.champagne@gmail.com
Avis clients Authentiques et vérifiés
Avis clients
Authentiques et vérifiés