Champagne Nicolas Maillart Les Courzy 2019

Champagne Nicolas Maillart Les Courzy 2019.

Une cuvée de champage Blanc de Blancs exclusivement issu du cépage petit meslier, un champagne très rare par conséquent et issu du millésime 2019.

1. #DESCRIPTION#
   La cuvée Les Courzy du Champagne Nicolas Maillart est issue exclusivement de raisins de la parcelle éponyme.
   Il s'agit d'un blanc de blancs atypique puisque composé à partir du cépage petit meslier, cépage très rare en Champagne.
   La parcelle Les Courzy se trouve aux abords du cru de Villers-Allerand, commune viticole classée Premier Cru de Champagne. D'un point de vue géologique, le sol est constitué de marnes et de calcaires du Thanétien.
   La vinification est réalisée intégralement en fûts.
   Ce champagne profite d'un élevage de 8 mois sur lies et d'un dosage brut nature (0 g/L) afin de souligner toute la complexité de ce cépage rare de Champagne.
2. #DEGUSTATION#
   Au nez : le champagne est gourmand et complexe. Les notes florales dominent
   En bouche : une belle vinosité en attaque et une acidité tonique dès le milieu de bouche. La finale fraîche caresse le palais et maintient la tension minérale.
3. #SERVICE#
   Une température de service de 10 à 12 °C vous permet d'apprécier toute la complexité et l'originalité de ce champagne.