| Cette cuvée, produite en quantité limitée, a été patiemment élevée dans les caves de la maison Pol Roger pendant une période de 6 ans avant d'être finalement commercialisée. Cette longue période de vieillissement en cave a permis au vin de développer toute sa complexité et son caractère unique, et lui confère une grande finesse et élégance.
- #DESCRIPTION#
Le Champagne Pol Roger Blanc de Blancs Vintage 2015 est un champagne d'exception créé à partir de Chardonnays soigneusement sélectionnés parmi les prestigieux grands crus de la région de la « Côte des Blancs », tels que Oiry, Chouilly, Cramant, Avize, Oger et Le Mesnil-sur-Oger.
- #DEGUSTATION#
A l'oeil :
Le champagne Pol Roger Blanc de Blancs 2015 se distingue par sa robe d'un or très pâle, avec de délicats reflets verts, et il est agrémenté d'un cordon de bulles fines et régulières.
Au nez :
Dès le premier nez, il se révèle expressif et puissant, offrant une palette de fragrances qui mêlent zest de citron et notes pâtissières. Son évolution en bouche est crémeuse, apportant une sensation gourmande. Après quelques instants d'aération, il dégage des arômes complexes de moka et de cacao, puis de confiserie et de beurre frais, avec une élégance singulière. Des senteurs de zest d'orange viennent compléter cet ensemble.
En bouche :
Ce champagne révèle des notes beurrées avec des accents de pâtisserie. Progressivement, des saveurs de liqueur de noisette et des nuances toastées viennent compléter ce profil aromatique, le tout étant marqué par une fraîcheur acidulée. Le Pol Roger Blanc de Blancs 2015 est un champagne gourmand et riche, alliant puissance et finesse.
- #SERVICE#
Le Champagne Pol Roger Blanc de Blancs 2015 s'accorde parfaitement avec des mets tels que le foie gras poêlé accompagné de fruits confits, un poulet au citron ou un risotto aux poireaux et citrons confits.
Les plats moelleux, voire gras, ainsi que les associations sucrées-salées, se marient merveilleusement bien avec ce champagne.
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