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Les différents champagnes

En Champagne, il existe différentes dénominations suivant l'encépagement.
- Lorsque l'on utilise uniquement le cépage chardonnay, le champagne portera la mention Blanc de Blancs signifiant : issus de raisins à peau blanche et à jus blancs.
- Pour le pinot noir et le meunier la mention sera Blanc de Noirs, pour désigner un champagne produit à partir de raisins à peaux noires et à jus blancs.
- Le rosé est une particularité champenoise car il est possible d'assembler du vin rouge et du vin blanc pour son élaboration. Il existe une minorité de champagnes rosés dit rosés de saignées où ce sont les peaux du pinot noir et du meunier qui colorent le jus par macération, on parlera de macération pelliculaire.

Quand on aborde les modes de culture, les champagnes biologiques ou les champagnes biodynamiques sont de plus en plus recherchés des amateurs soucieux de leur impact sur l'environnement.
Champagne Vincent Couche 2015
64,90 €
champagne bio Vincent Couche

Champagne Vincent Couche
Cuvée 2015 Extra Brut
champagne biologique & biodynamique
Bouteille 75 cl

"Un champagne droit et structuré, sans artifice."
En Stock
Champagne Jacquesson Cuvée 747 Extra Brut - Bouteille 75 cl - Etui
65,00 €
Champagne Jacquesson
Cuvée 747 Extra Brut
Bouteille 75 cl

"Finesse, élégance et complexité, la signature Jacquesson."
En Stock
Champagne Jacquesson Cuvée 748 Extra Brut - Bouteille 75 cl - Etui
65,00 €
Champagne Jacquesson
Cuvée 748 Extra Brut
Bouteille 75 cl

"La signature d'une année ensoleillée exceptionnelle."
En Stock
Champagne Gosset Petite Douceur Rosé - 75 cl - Etui
65,90 €
Champagne Gosset
Cuvée "Petite douceur Rosé Extra Dry"
Bouteille 75 cl

"Le champagne de fin de repas par excellence."
En Stock
Champagne Marie Courtin Concordance 2018
66,90 €
champagne biologique et biodynamique
Champagne Marie Courtin
Cuvée Concordance 2018 - Brut Nature
champagne biologique & biodynamique
Bouteille 75 cl

"Une cuvée sans sulfites ajoutés."
En Stock
Champagne Françoise Bedel Entre Ciel et Terre
66,90 €
Champagne bio Françoise Bedel
Champagne Françoise Bedel
Cuvée Entre Ciel et Terre base 2015 - Extra Brut
Bouteille 75 cl
Champagne biologique & biodynamique

"Un champagne droit et authentique."
En Stock
Champagne Henriot 2012
69,90 €
(-4,29%) 66,90 €
Champagne Henriot
Cuvée Brut 2012
Bouteille 75 cl

"Un champagne millésimé complexe, idéal sur des crustacés."
En Stock
Champagne Nicolas Maillart Les Auges 2020
66,90 €
Champagne Nicolas Maillart
Les Auges 2020
Blanc de Noirs - Extra-Brut
Bouteille 75 cl

"La profondeur du pinot noir issu de la parcelle Les Auges à Villers-Allerand Premier Cru."
Champagne de Venoge Princes Blanc de Noirs
67,90 €
Champagne de Venoge
Cuvée Prince Blanc de Noirs - Brut
Bouteille 75 cl - Coffret individuel

"Une cuvée vineuse et complexe, typique des grands pinots noirs."
En Stock
 
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