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Un champagne issu de l'assemblage de Chardonnay et Pinot Blanc Millésime 2017.
- #DESCRIPTION#
- #DEGUSTATION#
A l'oeil :
Le Champagne Colette Bonnet 2017 se distingue par sa couleur or, qui est
magnifiée par des reflets verdoyants d'une remarquable brillance.
Au nez :
Le Champagne Colette Bonnet 2017 présente des arômes de pain frais et de beurre tendre, suivis de notes florales d'aubépine et d'acacia. Sa finale est rafraîchissante avec des nuances de zeste de citron jaune accompagné d'une légère minéralité.
En bouche :
L'attaque est ample et généreuse, caractéristique du Pinot Blanc.
Au fur et à mesure de la dégustation, le profil évolue vers des notes plus délicates et florales, soutenues par des saveurs subtiles d'agrumes provenant du Chardonnay.
La finale est acidulée et saline, conférant une suavité remarquable à ce Blanc de Blancs qui révèle une puissance en devenir.
Le Champagne Colette Bonnet 2017 offre ainsi une expérience gustative équilibrée, alliant la richesse du Pinot Blanc à la finesse florale du Chardonnay. Sa finale acidulée et saline apporte une dimension supplémentaire de fraîcheur et de complexité.
- #SERVICE#
Le Champagne Colette Bonnet 2017 accompagne avec élégance des plats tels que le homard rôti au four au beurre salé, la dorade au barbecue et les tagliatelles fraîches aux fruits de mer.
Sa richesse aromatique et sa structure équilibrée se marient parfaitement avec la chair délicate et savoureuse du homard rôti, rehaussée par le beurre salé. Avec la dorade au barbecue, le champagne apporte une fraîcheur et une vivacité qui complètent merveilleusement les saveurs grillées du poisson. Les tagliatelles fraîches aux fruits de mer bénéficient de l'harmonie entre les arômes du champagne et les saveurs marines, créant une combinaison délicieuse.
En associant ces plats au Champagne Colette Bonnet 2017, vous créez des accords gustatifs harmonieux, mettant en valeur les qualités de chaque ingrédient et sublimant l'expérience culinaire.
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