 Une base de 2007 et 40 % de vin de réserve assurent un élevage minimum de 7 ans pour la production de ce champagne.
Composé de 40 % de pinot noir, 40 % de chardonnay et 20 % de meunier, ce champagne dévoile une grande complexité et une belle richesse en restant frais et structuré.
Production : 2046 bouteilles
Note de dégustation Gault-Millau Guide Champagne 2016 :
"Une cuvée gastronomique vineuse et généreuse. Le nez est dominé par des aromes de torréfaction, d'agrumes confits et la minéralité. La bouche, de très belle ampleur, non sans acidité, renferme une bulle fine très élégante et persistante sur la fraîcheur et l'amertume.. Dégustation juillet 2016."
Revenir à la page des Champagnes Yann Alexandre
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