Champagne millésime 2016

Le moins que l'on puisse dire c'est que le millésime 2016 n'a pas fait de cadeau aux vignerons champenois. Le gel a laissé la place à la grêle et à la pluie, et avec tous ces aléas climatiques les maladies cryptogamiques n'ont pas tardé à pointer le bout de leur nez et notamment le mildiou et la pourriture grise. De manière générale, les champagnes issus du millésime 2016 s'illustrent davantage par leur finesse aromatique que par leur puissance, surtout quand on parle des cépages noirs et en particulier du pinot noir. Les meuniers de la Vallée de la Marne sont d'un très bon niveau malgré une année semée d'embûche. Malheureusement les chardonnays produits lors du millésime 2016 sont bien en-deçà des espérances. Fait rare, les chardonnays ont même été vendangés après les cépages noirs alors que le niveau de maturité est insatisfaisant dans la plupart des cas. Fort heureusement pour les vignerons champenois, la champagnisation et les temps sur lattes prolongés font des miracles et 2016 reste un millésime à découvrir.