Champagne Moët & Chandon Grand Vintage 2016 | bouteille 75 cl - coffret
La maison de Champagne Moët & Chandon présente son interprétation du millésime 2016 avec sa cuvée Grand Vintage.
- #Description#
Assemblage : 34 % pinot noir ; 48 % chardonnay ; 18 % meunier
Vieillissement de 6 ans
Dosage : 5 g/L (champagne extra-brut)
- #Dégustation#
Au nez : les premiers arômes, les plus volatils, sont bruns et secs : pain grillé, céréales toastées, noisette grillée. À la respiration, les arômes s’adoucissent : pain d’épices, pâte d’amande, sucre d’orge. Enfin les notes de fond, les plus persistantes, apparaissent fruitées et florales : prune, mirabelle, coing, fleur d’oranger et anis.
En bouche : un palais serein et rond. Les sensations se succèdent sans rupture, tel un plan séquence fondu enchaîné ou une vague qui s’étale sur le sable fin et se retire doucement. L’attaque ronde et souple laisse place sans transition à la structure, sensation de noyau, puis à une finale à la fraîcheur douce et acidulée d’une clémentine ou d’un pomelo.
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