Champagne Charles Ellner Carte Blanche | bouteille 75 cl
La cuvée Carte Blanche du champagne Charles Ellner est un assemblage des trois cépages emblématiques de Champagne : le meunier, le pinot noir et le chardonnay.
- #Carte Blanche#
AOC Champagne
Cépages : meunier 40 %, chardonnay 30 %, pinot noir 30 %
Dosage : champagne brut (8 g/L)
Vieillissement : 6 ans sur lies
35 % de vins de réserve
FML non réalisée (fermentation malolactique)
- #Dégustation#
Au nez : c'est un champagne vif et expressif qui s'inscrit dans un registre d'agrumes et de fleurs blanches. On apprécie ce champagne pour sa vivacité.
En bouche : le vin s'exprime avec rondeur et beaucoup de fruité. Le bouquet est intense, rendant l'ensemble gourmand. C'est un champagne qui met en appétit.
- #Service#
Nous vous recommandons une température de service de 8 à 10 °C pour apprécier toute la fraîcheur de ce champagne intégrant une forte proportion de meunier.
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