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LE PINOT NOIR



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Pinot Noir : cépage roi des Champagnes de la Montagne de Reims, de l’aube ou de la côte des Bar, il apporte au champagne de la structure et du fruit.
Si le champagne est reconnu comme unique c'est parce que c'est le seul vin "blanc"  au monde qui peut être produit avec un raison noir dont le Pinot noir fait référence, avec le pinot meunier.