Le rosé de saignée du champagne Ernest Remy est issu d'une parcelle de vieilles vignes de pinot noir La Barbarie.
Son nez est riche, subtil mélange de fruits et d'épices. La bouche est d'une belle vinosité, la finale est longue, étendue et fraîche.
- #DESCRIPTION#
100 % Grand Cru
100 % pinot noir de nos plus vieilles parcelles Grand Cru de plus de 40 ans.
Rosé de Saignée
Vieillissement en cave de 48 mois minimum dans nos caves de craie voûtées
Dosage : 6 g/L de sucre
- #DEGUSTATION#
À l'œil : le Champagne Ernest Remy Rosé de Saignée est un champagne d'une grande beauté. Sa robe est d'un magnifique rose groseille, une couleur qui annonce la diversité des arômes et des goûts à découvrir.
Au nez : ce champagne évoque délicieusement les parfums de la fraise des bois et de la framboise. Ces notes fruitées et légèrement acidulées offrent une expérience olfactive séduisante et invitante.
En bouche : le Champagne Ernest Remy Rosé de Saignée se distingue par sa belle fraîcheur, apportant une vivacité agréable à chaque gorgée.
Un délicat bouquet de petits fruits rouges, tels que la fraise et la framboise, vient rivaliser avec cette fraîcheur, créant une symphonie de saveurs harmonieuses. Les nuances fruitées et légèrement sucrées s'équilibrent parfaitement avec l'acidité du vin.
La finale de ce champagne est remarquable, prolongeant l'expérience gustative avec une note florale de violettes.
- #SERVICE#
Le Champagne Ernest Remy Rosé de Saignée est idéal lorsqu'il est servi à une température de 10 °C. Il peut être apprécié dans diverses occasions et se marie harmonieusement avec plusieurs mets. Voici quelques suggestions pour accompagner ce champagne :
- Apéritif
- Melon
- Crustacés
- Agneau grillé
- Un curry
- Fromages de chèvre
|
