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Nouveau millésime 2004 du champagne Gosset Célébris




La venu d'un nouveau millésime est toujours une source de plaisir et d'excitation chez l'amateur de belles cuvées de champagne. La Maison Champagne Gosset à Aÿ vient tout juste de sortir son Célébris 2004 Extra Brut. 
La maison Gosset est célèbre pour ses cuvées riches et vives à la fois, ne réalisant pas de fermentation malolactique (fermentation qui dégrade l'acidité pour arrondir le vin), cette vinification permet de marier vinosité et fraîcheur finale.
2004 ne déroge pas et présente un équilibre une rondeur, finesse et fraîcheur remarquable.

Issu de 55% de chardonnay et 45% de pinot noir, cette cuvée a patiemment complexifié sa palette durant 10 ans en cave. Le nez est un véritable feu d'artifice olfactif sur des notes de frangipane, tarte tatin, de miel et de caramel au beurre salé, le tout rafraîchit par des  parfums d'agrumes, d'ananas et de poire.

La bouche se montre très épurée sur fond de notes salines, d'arômes frais de poire, de pamplemousse et de citron.
Cette cuvée prestige de champagne  dégorgée il y a 6 mois commence tout juste à délivrer son potentiel et quelques années de garde lui permettront de dévoiler encore plus de complexité.

La cuvée Champagne Gosset Célébris 2004 est disponible sur le site de vente en ligne de champagne la-champagnerie.com





 
Rédigé le  22 sep. 2016 15:01  -  Lien permanent

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