LA CHAMPAGNOTHEQUE

La "champagnothèque" propose la sélection de vieux millésimes qui ne sont plus référencés dans les maisons de Champagne.

De nombreuses maisons ont un jardin secret, un coin de cave cadenassé où dorment à l'abri de la lumière et du bruit les plus beaux flacons de champagnes millésimés.

Ces trésors, mémoire du temps, démontrent la capacité extraordinaire du champagne à vieillir en bonifiant et complexifiant sa palette.

Ces maisons nous ouvrent leurs portes afin de vous faire profiter de quelques précieux flacons.