Champagne Demi-Sec

Les champagnes Demi-Sec contiennent un dosage en liqueur supérieur aux autres et compris entre 30 et 50 g/L. Cette teneur importante va donner à ce champagne un goût plus doux, et le rend donc particulièrement adapté à une consommation avec des desserts ou des plats sucrés. La plupart des vieux champagnes était des Demi-Sec, maintenant ce type de cuvée ne représente qu'une infime production.