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CHAMPAGNE POL ROGER PURE

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CHAMPAGNE POL ROGER PURELe Pol Roger Pure Brut a été créé pour compléter la gamme des champagnes Pol Roger et offrir aux connaisseurs de nouvelles sensations. Il exprime la subtilité et la finesse
  1. #DESCRIPTION#

    Lancée en 2008, la cuvée Pol Roger Brut Pure est avant tout un exercice de style de la Maison, dans lequel elle s'est attachée à concevoir un vin à son état le plus naturel, ceci en conservant l'esprit des différents champagnes qu'elle élabore.
    Expression authentique de la diversité des terroirs, ce vin non-dosé est né de l'équilibre parfait des trois cépages champenois, assemblés dans des proportions identiques.
    L'aboutissement d'un tel équilibre et d'une telle structure a été le fruit d'un long travail durant lequel le choix des cuvées d'assemblage et du temps de vieillissement d'au moins quatre ans a demandé une rigueur aussi rectiligne que ce vin.

  2. #DEGUSTATION#
    La robe du champagne Pol Roger Brut Pure dorée, dense et brillante, est traversée par des milliers de bulles fines.
    Le nez s'exprime sur un registre fin et complexe de fleurs de girofle et de rose, évoluant vers des nuances de mie de pain, de levures et d'agrumes (citron) qui, mêlées, forment un sillage vivant et frais.
    Au premier abord, la bouche, linéaire et fine telle une flèche, surprend en regard du nez mature et concentré. Mais cette texture ferme agit comme une ciselure qui met en relief un somptueux vin, structuré et fin. En rétro-olfaction, les arômes de miel et de girofle apparaissent subtilement. Ils donnent au vin un supplément de profondeur et participent à sa belle longueur.
  3. #SERVICE#
    Servi à 10°
    La fraîcheur constitutive du champagne Pol Roger Pure est associée à une "enveloppe olfactive" mature et concentrée dans un équilibre entre consistance et délicatesse. L'harmonie sera parfaite avec des mets à chair ferme et douce, comme certains crustacés préparés au naturel. Par exemple, en entrée, une salade d'écrevisse, de homard, de crabe et de langouste soulignée d'un trait d'huile d'olive et de vinaigre de noisette.


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