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Benoît Marguet, ses champagnes parcellaires

Benoît Marguet, ses champagnes parcellaires

Les cuvées parcellaires de Benoît Marguet

On décrypte pour vous les parcelles et les cuvées parcellaires produites par le vigneron Benoît Marguet installé à Ambonnay, Grand Cru de Champagne situé dans la Montagne de Reims.
Champagne Benoit Marguet, champagne bio à Ambonnay
Lieu-dit Les Crayères 2019 champagne Benoit Marguet

Lieu-dit : Les Crayères 2019

Benoît Marguet décline le lieu-dit Les Crayères en Pinot Noir et Chardonnay deux aspects du Champagne bien différents car à l’origine Ambonnay est historiquement un terroir à Pinots Noirs.
 
Cependant, la concentration de craie à cet endroit précis donne un vin très particulier, différent et de grande qualité.
Le terroir d’Ambonnay est majoritairement composé d’argilo-calcaire mais cette concentration va permettre un excellent drainage et une bonne rétention d’eau, ce qui va permettre d’obtenir d’excellentes maturités des raisins à la vendange.
 
Ce sol est donc plus que bénéfique pour ces deux cépages ; alors que le pinot noir est marqué par des notes plus riches et plus profondes de fruits rouges, le chardonnay, quant à lui, développera des notes également plus riches mais évoquant les fruits comme la poire, la pomme ou même certaines notes de fruits à coque comme la noisette.

Lieu-dit : La Grande Ruelle 2019

Avec une superficie de 0,49 are La Grande Ruelle profite d’une exposition Nord Sud sur les bas de coteaux en bordure des Grands Crus de Bouzy.
 
Comme pour toutes ses cuvées parcellaires, Benoît ne sélectionne que les meilleurs millésimes, 2019 en témoigne, une année chaude mais avec des maturations lentes pour préserver d’excellentes acidités.
La Grande Ruelle a été vinifiée à partir des millésimes 2011, 2012, 2015, 2018, 2019 et en cours d’élevage pour le millésime 2020.
 
Composée d’argile pour la richesse et de limons bruns qui apportent un excellent équilibre, l’expression du Pinot Noir sur ce lieu-dit est unique.
 
Les vignes plantées en 1967 peuvent aussi faire la différence, en effet plus une vigne est vieille plus son symbiote est ancré dans le sol et devient plus résistante aux maladies et produit des raisins beaucoup plus qualitatifs.
Lieu-dit La Grande Ruelle 2019 champagne Benoit Marguet

Lieu-dit : Le Parc 2019

Le Parc, situé à l’ouest du village d’Ambonnay est positionné derrière le fameux Clos d’Ambonnay du Champagne Krug, en Pinot Noir, mais la famille de Benoît en a décidé autrement en 1982 en plantant du Chardonnay !
 
Cette cuvée est une expression unique du chardonnay. En bouche, le vin se balade donnant une sensation de légèreté. C’est à ce moment que les sols profonds de limons sableux, majoritaires sur cette parcelle, interviennent.
 
Le Chardonnay s’épanouit avec beaucoup de complexité aromatique et développe de légères notes pâtissières et de fruits blancs. Les sols sableux offrent de très bonnes maturités en emmagasinant parfaitement la chaleur à partir du printemps jusqu’à la vendange.
 
Cette cuvée est produite à hauteur de 1821 bouteilles. Pour toute la gamme lieu-dit, produire de petites quantités permet de garantir une récolte et une vinification plus détaillées et minutieuses, ce qui peut se traduire par une qualité supérieure du produit fini.
Rédigé le  4 juin 2024 12:00  -  Lien permanent

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