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Le Champagne Marguey Les Crayères Blanc de Blancs 2019 provient de vignes du domaine plantées en 1958, 1965 et 1974. Ces vignes couvrent une superficie d'un hectare et sont situées à une altitude comprise entre 85 et 130 mètres. Elles bénéficient d'une exposition allant du Nord au Sud. Le sol dans lequel elles poussent est argilo-calcaire, reposant sur une couche de craie blanche du Campanien à une profondeur de 35 centimètres.
La production de ce champagne est limitée, avec seulement 1 822 bouteilles produites. Il est élaboré exclusivement à partir du cépage Chardonnay. De plus, la teneur en dioxyde de soufre total est de 20 mg/l. Champagne biologique
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