Depuis quelques temps maintenant, nous prenons un malin plaisir à vous présenter les vignerons et les vigneronnes avec lesquels nous travaillons. L’objectif demeure toujours le même, vous faire partager notre passion pour le champagne, la Champagne et les Champenois qui œuvrent au quotidien à faire de l’appellation Champagne, une appellation reconnue et respectée dans le monde du vin effervescent, une belle appellation en somme.

"Wine-Rider : transcender ses racines”

Voici Arnaud Gounel Lassalle des champagnes éponymes. Si vous ne le croisez pas dans ses vignes à Chigny, il est plus que probable que vous le voyiez passer sur son skateboard !  Arnaud incarne à merveille cet esprit vigneron que l’on apprécie tant, pragmatique, réfléchi et amoureux du bon vin, un vrai wine-rider comme il se définit lui-même.

Faire son propre vin était un rêve qu’il chérissait depuis longtemps et depuis 2018, Arnaud réalise toutes ses vinifications lui-même et on peut dire que cela lui réussit à merveille. Il connaît ses parcelles mieux que personne et connaît le potentiel de chacune. Fort de ce constat, c’est naturellement qu’il a fini par opter pour une vinification parcellaire.

Les champagnes Gounel Lassalle représentent superbement bien ce secteur de la Montagne de Reims avec des raisins en provenance des crus de Chigny-les-Roses, de Ludes et de Rilly-la-Montagne.

Le vignoble Gounel Lassalle est engagé dans une conversion à la viticulture biologique, les prochains millésimes ne devraient donc pas tarder à bénéficier de la certification !