Un savoir-faire maison au service d'une nouvelle cuvée.
La maison Charles Heidsieck fut l’une des premières maisons de Champagne à concrétiser sa passion pour les chardonnays en élaborant un Blanc de Blancs issu de la vendange 1949.
Il existe également quelques récits relatant l’existence de mono-crus de la Côte des Blancs produits par Charles Heidsieck en 1906... À travers cette cuvée relancée en 2018, deux savoir-faire de la maison se rencontrent : celui d’élaborer de grands vins blancs ainsi que l’art d’assembler une grande sélection de vins issus d’années et de terroirs différents.
Le défi, de taille, est de faire coexister des opposés : la tension et la fraîcheur des jeunes chardonnays d’une part ; le soyeux et la patine « Charles » de l’autre.
- #DESCRIPTION#
Charles Heidsieck Blanc de Blancs est un 100 % chardonnay.
Généreux et charnu : une complexité aromatique qui fait la renommée des vins Charles Heidsieck.
Tension élégante : les chardonnays expriment leur fraîcheur dans une attaque franche et une finale vive. Texture : un toucher de bulles tel du velours, grâce aux 25 % de vins de réserve et à une maturation prolongée en crayères.
- #DEGUSTATION#
A l'oeil :
Le Charles Heidsieck Blanc de Blancs présente une première impression visuelle captivante. Sa teinte d'un or pâle cristallin, rehaussée de reflets caractéristiques du cépage chardonnay, attire immédiatement l'œil et témoigne de la finesse de ce champagne.
L'or pâle offre une clarté éclatante, mettant en valeur la luminosité du vin. Les reflets spécifiques au chardonnay ajoutent une touche de sophistication et d'élégance à la couleur, reflétant la personnalité unique de ce cépage. Au nez :
Le Charles Heidsieck Blanc de Blancs offre une expérience olfactive envoûtante. Les arômes de chardonnay mûr se libèrent de la cuvée, dévoilant des notes captivantes de pêche de vigne juteuse, d'agrumes confits et de tilleul délicat. Des accents de chèvrefeuille parfumé et de noisettes fraîches ajoutent une complexité aromatique supplémentaire à ce champagne.
Au fur et à mesure que le vin s'aère, un deuxième nez se développe, offrant des notes subtiles de mandarine et de citron. Ces arômes d'agrumes apportent une fraîcheur vive et dynamique à l'ensemble, complétant parfaitement le profil aromatique du Charles Heidsieck Blanc de Blancs. En bouche :
Le Charles Heidsieck Blanc de Blancs allie harmonieusement fraîcheur, tension et générosité, caractéristiques qui définissent le style unique de la Maison Charles Heidsieck. Dès l'attaque, le champagne se révèle avec une franchise et une pureté sans agressivité, offrant une expérience gustative raffinée. Ce qui surprend, c'est la suavité presque atypique pour un Blanc de Blancs, souvent décrit comme plus anguleux que crémeux. Cette texture délicate ajoute une couche de sophistication à la dégustation, procurant une sensation veloutée en bouche.
La finale équilibrée réserve une agréable surprise avec sa minéralité distincte et son côté salin. Ces caractéristiques confèrent au champagne une dimension gustative supplémentaire, lui conférant une complexité et une profondeur supplémentaires. La minéralité apporte une vivacité et une pureté, tandis que la note saline ajoute une touche de fraîcheur et de salinité, créant une finale mémorable et satisfaisante. Cette combinaison de fraîcheur, de tension, de générosité et d'équilibre fait du Charles Heidsieck Blanc de Blancs un champagne d'exception, où chaque aspect de la dégustation
- #SERVICE#
Le champagne Charles Heidsieck Blanc de Blancs se sert entre 8 et 10 °C.
- #FICHE TECHNIQUE#
Fiche Technique Champagne Charles Heidsieck Blanc de Blancs
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