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Fiche de dégustation de la cuvée Brut Prestige du Champagne Taittinger

Champagne Taittinger Brut Réserve

Assemblage :

La cuvée Taittinger Brut Prestige est un assemblage élaboré à partir d’une cinquantaine de crus différents et composé à 40 % de chardonnay et à 60 % de pinot noir, provenant de plusieurs vendanges parfaitement conduites à maturité.

Cette forte proportion de chardonnay est très rare parmi les grands champagnes sans année. C’est ainsi l’honneur du Champagne Taittinger que de concevoir un Brut sans année d’exception.

Notes visuelles :

La robe est brillante, de couleur jaune paille dorée.

Les bulles sont fines. La mousse est discrète et persistante.

Notes olfactives :

Le nez, très expressif et ouvert, est à la fois fruité et brioché.

Il exhale des arômes de pêche, de fleurs blanches (aubépine, acacia) et de gousse de vanille.

Notes gustatives :

L’attaque en bouche est vive et fraîche, toute en harmonie. Puis c’est tout en délicatesse que s’expriment des saveurs de fruits et de miel. Brut Prestige, qui acquiert toute sa maturité pendant 3 à 4 ans de vieillissement en cave, dispose d’un potentiel aromatique développé.

Accords mets & champagne :

Taittinger Brut Prestige est un champagne de tous les instants.

Vin et symbole festif, il est le partenaire du bonheur et accompagne les beaux moments de la vie.

 
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