Champagne Philipponnat Royal Réserve Rosé

ASSEMBLAGE :

• • • • • 75% de pinot noir, 20% de chardonnay, 5% de meunier.

          Première presse de raisins du cœur de la Champagne, dont une majorité de Grands et Premiers Crus.

          Vins de réserve (25 à 30% de l’assemblage) gérés en solera et élevés sous bois pour incorporer de vieux vins sans perdre la fraîcheur.

NOTES VISUELLES :

NOTES OLFACTIVES :

NOTES GUSTATIVES :

Attaque élégante et pure. 

Bouche pleine et ample, portée par une bonne acidité et une légère astringence qui fait ressortir le fruit.

ACCORDS METS & VINS :

En apéritif, servi frais mais non glacé (9 °C). Pour sublimer les poissons et viandes fumés (jambon, bacon) ou les viandes roses (veau, agneau).

Pour magnifier les desserts à base de baies rouges, servies seules ou en soupe.

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