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Champagne De Sousa Mycorhize

Champagne De Sousa Mychorize

La cuvée Mycorhize du champagne De Sousa vue depuis les vignes :

Lieu-dit : Les Hauts Nemery Grand Cru d’Avize

Nature des sols : 100 % craie

Âge moyen des vignes : plus de 80 ans

Assemblage :

Cépage : 100 % chardonnay

          • Degrés : 12.5 % Vol.

            Méthode : biologique, biodynamique et labour à cheval

Notes visuelles :

Sa robe est d'un joli or pâle.

Notes olfactives :

Arômes de fruit à coque, acacia, tilleul, miel ainsi que de subtiles notes de framboise.

Notesgustatives :

Un champagne doté d’une énergie vibrante qui reflète le terroir d’Avize.

Accords mets & champagne :

Langoustine, sole meunière, blanc de volaille, fromage, cuisine japonaise.