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Champagne De Sousa Mycorhize

Champagne De Sousa Mychorize

ASSEMBLAGE :


          • Cépage : 100 % chardonnay

            Lieu-dit : Les Hauts Nemery Grand Cru d’Avize

            Nature des sols : 100 % craie

            Âge moyen des vignes : plus de 80 ans

            Degrés : 12.5 % Vol.

            Méthode : biologique , biodynamique et labour à cheval

NOTES VISUELLES :


Sa robe est d'un joli or pâle.

NOTES OLFACTIVES :

 Arômes de fruit à coque, acacia, tilleul, miel ainsi que de subtiles notes de framboise.

NOTES GUSTATIVES :


Un champagne doté d’une énergie vibrante qui reflète le terroir d’Avize.

ACCORDS METS & VIN :


Langoustine, sole meunière, blanc de volaille, fromage, cuisine japonaise.