Champagne De Sousa Mycorhize

Lieu-dit : Les Hauts Nemery Grand Cru d’Avize

Nature des sols : 100 % craie

Âge moyen des vignes : plus de 80 ans

Cépage : 100 % chardonnay

• • • • • Degrés : 12.5 % Vol.

          Méthode : biologique, biodynamique et labour à cheval

Sa robe est d'un joli or pâle.

Arômes de fruit à coque, acacia, tilleul, miel ainsi que de subtiles notes de framboise.

Un champagne doté d’une énergie vibrante qui reflète le terroir d’Avize.

Langoustine, sole meunière, blanc de volaille, fromage, cuisine japonaise.

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