Champagne De Sousa Cuvée des Caudalies Rosé

ASSEMBLAGE :

• • • • • Cépage : 90 % chardonnay d’Avize et 10 % pinot noir d’Aÿ

          Terroir : Côte des Blancs et Montagne de Reims en Grand Cru

          Nature des sols : 100 % craie

          Âge moyen des vignes : plus de 60 ans

          Degrés : 12,5 % Vol.

          Méthode : biologique et biodynamique

          
          

NOTES VISUELLES :

NOTES OLFACTIVES :

Son nez est séducteur, aux fragrances finement boisées, vanillées, sur des notes de noisette et de pain grillé.

NOTES GUSTATIVES :

Sa bouche est le reflet aromatique du nez, elle est équilibrée avec des arômes de petits fruits rouges apportés par le pinot noir.

ACCORDS METS & VINS :

 Huître, veau, pigeon, dessert à base de fruits rouges, fraisier.

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