Champagne De Sousa Cuvée des Caudalies Rosé

ASSEMBLAGE

• • • • • Cépage : 90% Chardonnay d’Avize et 10% Pinot d Noir d’Aÿ

          Terroir : Côte des Blancs et Montagne de Reims d Grand Crus

          Nature des sols : 100% Craie

          Age moyen des vignes : plus de 60 ans

          Degrés : 12.5% Vol

          Méthode : Biologique et biodynamique

NOTES VISUELLES

NOTES OLFACTIVES :

Son nez est séducteur, aux fragrances finement boisées, vanillées, sur des notes de noisette et de pain grillé.

NOTES GUSTATIVE :

Sa bouche est le reflet aromatique du nez, elle est équilibrée avec des arômes de petits fruits rouges apportés par le Pinot noir.

ACCORDS :

 huître, veau, pigeon, dessert à base de fruit rouge, fraisier.

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