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Champagne De Sousa Cuvée des Caudalies Rosé

ASSEMBLAGE

          • Cépage : 90% Chardonnay d’Avize et 10% Pinot d Noir d’Aÿ

            Terroir : Côte des Blancs et Montagne de Reims d Grand Crus

            Nature des sols : 100% Craie

            Age moyen des vignes : plus de 60 ans

            Degrés : 12.5% Vol

            Méthode : Biologique et biodynamique

NOTES VISUELLES


La cuvée des Caudalies Rosé a une robe de couleur rose saumonée, ses bulles délicates et nombreuses remontent en fines lignes pour former une mousse aérienne...

NOTES OLFACTIVES :

Son nez est séducteur, aux fragrances finement boisées, vanillées, sur des notes de noisette et de pain grillé.

NOTES GUSTATIVE :

Sa bouche est le reflet aromatique du nez, elle est équilibrée avec des arômes de petits fruits rouges apportés par le Pinot noir.

ACCORDS :

 huître, veau, pigeon, dessert à base de fruit rouge, fraisier.