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CHAMPAGNE DE SOUSA CUVEE DES CAUDALIES ROSE

79,00 €
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CHAMPAGNE DE SOUSA CUVEE DES CAUDALIES ROSELa cuvée Caudalies Rosé est le fruit de l'assemblage de 90% de chardonnay vinifié en petit fût de 2 à 8 vins et bâtonné régulièrement durant 6 mois afin de lui apporter de la rondeur. Les 10% de pinot noir sont conservés en barrique durant un an pour assurer la charpente de l'ensemble final.
Le nez est finement boisé et vanillé, sur des notes de noisettes et de pain. La bouche est ample, gorgée de fruit rouge et la finale se veut fraîche et d'une exceptionnelle longueur.
Rosé taillé pour la garde et la gastronomie.
  1. #DESCRIPTION#

    Cépage : 90% Chardonnay d’Avize et 10% Pinot d Noir d’Aÿ
    Terroir : Côte des Blancs et Montagne de Reims d Grand Crus
    Nature des sols : 100% Craie
    Age moyen des vignes : plus de 60 ans
    Degrés : 12.5% Vol
    Méthode : Biologique et biodynamique
    Vendange manuelle : 100%
    Elevage : 100% fût de chêne
    Dosage : 3 gr/L
  2. #DEGUSTATION#
    Le Champagne De Sousa Cuvée des Caudalies Rosé, vous ravira par sa finesse, ses subtiles arômes de petits fruits rouge frais, framboise, cerise kirsch. Vous pourrez apprécier également ses notes beurrés et toastés apporté par son élevage sur fût de chêne.
  3. #SERVICE#
    A servir à une température entre 8 et 10°
    huître, veau, pigeon, dessert à base de fruit rouge, fraisier.
  4. #FICHE TECHNIQUE#
    Fiche Technique Champagne de Sousa Caudalies Rosé
  5. #REVUE DE PRESSE# 

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