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Champagne De Sousa Brut Réserve  La cuvée Réserve du champagne De Sousa vue depuis les vignes :Terroir : Cramant, Avize, Oger, Mesnil sur Oger et Chouilly en Grand Cru Nature des sols : 100% craie Âge moyen des vignes : 43 ans Assemblage :Cépage : 100% chardonnay
NOTES VISUELLES :La robe est dorée, le cordon de bulles est persistant. Belle limpidité. Notes olfactives :Le nez est puissant, exprimant une belle évolution et une grande maturité. Des notes de café frais grillé, un passage floral très expressif. Notes d'eucalyptus et de fruits secs. Notes gustatives :Bouche très ronde avec des notes de miel. Le dosage est présent avec cependant un certain équilibre. Belle longueur finale avec une fraîcheur agréable. Accords mets & champagne : Fruits de mer, fromage, crackers salés, poissons... |
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