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FICHE TECHNIQUE CHAMPAGNE BILLECART SALMON EXTRA BRUT

Champagne Billecart Salmon Extra Brut

ASSEMBLAGE

    • • 30% de Pinot Noir de la Montagne de Reims et de la Grande Vallée de la Marne
    • • 30% de Chardonnay des différents crus de la Marne
    • • 40% de Pinot Meunier de la Vallée de la Marne et des Coteaux Sud d'Epernay

NOTES VISUELLES

Intensité visuelle or pâle rehaussée par la netteté d’un ensemble limpide et brillant.

NOTES OLFACTIVES :

Plaisir du fruit conjugué au pluriel (floral, fruits secs et pain brioché) sous le charme subtil de la verveine citronnée.

NOTES GUSTATIVE :

Approche tactile ample et harmonieuse, préservée par une tension minérale. Saveur gustative captivante : nuances biscuitées, fruits blancs à pépins.

 Accords mets/vins

A déguster avec les mets les plus fins : carpaccio de veau, Saint-Jacques à la plancha et poissons crus marinés aux agrumes.