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Fiche technique champagne Billecart Salmon Extra Brut

Champagne Billecart Salmon Extra Brut

Assemblage :

• 30 % de pinot noir de la Montagne de Reims et de la Grande Vallée de la Marne

- • 30 % de chardonnay des différents crus de la Marne
- • 40 % de meunier de la Vallée de la Marne et des Coteaux Sud d'Epernay

Intensité visuelle, or pâle, & rehaussée par la netteté d’un ensemble limpide et brillant.

Plaisir du fruit conjugué au pluriel (floral, fruits secs et pain brioché) sous le charme subtil de la verveine citronnée.

Approche tactile ample et harmonieuse, préservée par une tension minérale. Saveur gustative captivante : nuances biscuitées, fruits blancs à pépins.

À déguster avec les mets les plus fins comme un carpaccio de veau, des Saint-Jacques à la plancha et des poissons crus marinés aux agrumes.