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FICHE TECHNIQUE CHAMPAGNE BILLECART SALMON EXTRA BRUT

Champagne Billecart Salmon Extra Brut

Champagne Billecart Salmon Extra Brut

ASSEMBLAGE :


    • • 30% de pinot noir de la Montagne de Reims et de la Grande Vallée de la Marne
    • • 30% de chardonnay des différents crus de la Marne
    • • 40% de meunier de la Vallée de la Marne et des Coteaux Sud d'Epernay


NOTES VISUELLES :


Intensité visuelle, or pâle rehaussée par la netteté d’un ensemble limpide et brillant.

NOTES OLFACTIVES :


Plaisir du fruit conjugué au pluriel (floral, fruits secs et pain brioché) sous le charme subtil de la verveine citronnée.

NOTES GUSTATIVES :


Approche tactile ample et harmonieuse, préservée par une tension minérale. Saveur gustative captivante : nuances biscuitées, fruits blancs à pépins.

ACCORDS METS & VIN :


À déguster avec les mets les plus fins : carpaccio de veau, Saint-Jacques à la plancha et poissons crus marinés aux agrumes.