Champagne Taittinger Comtes de Champagne 2011 rosé | bouteille 75 cl
Le champagne Taittinger Comtes de Champagne Rosé est toujours millésimée et n’est élaborée que dans les années d’exception, lorsque les critères qualitatifs les plus exigeants sont réunis.
- #Comtes de Champagne 2011 rosé#
AOC Champagne
70 % de pinot noir dont 12 % de vins tranquilles.
30 % de chardonnay
100 % Grands Crus.
- #Dégustation#
À l'œil : la robe du Comtes de Champagne Rosé 2011 est d’un rose soutenu.
Au nez : s’affirment tout d’abord d’intenses arômes d’agrumes, d’orange sanguine. Puis, une perception d’arômes plus matures de fruits rouges et noirs confits, de pâte de coing, de liqueur de cassis.
En bouche : l’attaque est concentrée avec un fruité très intense de cerise au sirop. Le milieu de bouche est riche, vineux, très structuré. La finale est expressive avec du volume, de la complexité et une belle longueur. Encore jeune mais déjà de grande classe, le Comtes de Champagne Rosé 2011 s’inscrit dans un registre de maturité et de générosité. Sa structure aromatique riche et variée augure d’un très bon support pour traverser les années.
- #Service#
Servi entre 8 et 10 °C.
Ce vin de célébration et de cérémonie a les qualités requises pour être dégusté à tout moment : en cours de repas sur un pigeon ou un agneau (cuisson rosé) ou pour accompagner un dessert comme des poires au four ou un gratin de fruits rouges.
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