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Champagne Yves Ruffin La Nuit de Juillet 2021
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Champagne Yves Ruffin La Nuit de Juillet 2021
Champagne biologique Yves Ruffin

La Nuit de Juillet 2021 est une cuvée confidentielle produite à seulement 4024 bouteilles. 
Ce millésime se distingue par un élevage singulier de 9 mois en fûts et foudres de chêne et d’acacia, apportant une texture et une complexité aromatique rares.
Issu du terroir Premier Cru d'Avenay-Val-d’Or (parcelles Robins, Garas, Feuilly), cet assemblage est composé de 70% Chardonnay et 30% Pinot Noir. Fidèle à l'esprit de pureté du domaine, ce champagne est un Brut Nature (0g/l), mis en bouteille en juillet 2022 pour préserver toute l'énergie du fruit.
 
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