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CHAMPAGNE VINCENT COUCHE CHARDONNAY DE MONTGUEUX

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38,00 €
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CHAMPAGNE VINCENT COUCHE CHARDONNAY DE MONTGUEUXLe champagne Vincent Couche cuvée Chardonnay de Montgueux est travaillé en biodynamie. Pur Chardonnay et mono terroir, une cuvée riche et complexe bénéficiant d'une vinification à 45% en Fût.
9 ans de vieillissement en cave assagissent la fougue de ce terroir, complexifiant le vin sans gommer sa minéralité. 

  1. #DESCRIPTION#

    Assemblage 100% Chardonnay
    Vignobles Montgueux
    Vendanges 2002 – 2003 et 2004
    Elaboration Vinification en cuve et en fûts (45%)
    Vieillissement de 9 ans dans nos caves
    Fermentation Malolactique Partielle
    Dosage 6 g/L – Extra Brut
    Nombre de cols produits 7575 bouteilles de 0,75 L
    Certification : AB, demeter
  2. #DEGUSTATION#
    « On apprécie dans cette cuvée l’effervescence condamnée rapidement pour une vinosité accrue,ainsi que les superbes notes grillées (noix, amande, fruits secs) sur fond de parfums floraux (tilleul,chèvrefeuille, fougère) et de saveurs gorgées de jus de raisin frais, d’agrumes en finale (combava,citron vert). Grande fraîcheur et tension minérale générale. » Gault et Millau
  3. #SERVICE#
    A servir à une température de 10°
  4. #FICHE TECHNIQUE#

  5. #REVUE DE PRESSE# 

    Guide Gault et Millau – 15,5 /20

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Avis clients
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 5/5
Magnifico.
Ferracchiato E.