Nous vous présentons la cuvée de prestige de la maison Veuve Clicquot Ponsardin habillée par Paola Paronetto. Issue du millésime 2015, la cuvée La Grande Dame incarne l'esprit de la maison à travers un champagne d'assemblage millésimé.
- #Description#
AOC Champagne
Assemblage : pinot noir 90 %, chardonnay 10 %
Dosage : 6 g/L (champagne brut)
8 crus historiques sont utilisés pour l'élaboration de cette cuvée de prestige
- #Dégustation#
À l'œil : la Grande Dame 2015 se pare d'une robe d''un bel or brillant. Le vin est animé par une fine effervescence.
Au nez : les premières senteurs évoquent d'emblée un champagne frais qui s'inscrit dans un registre minéral. C'est un nez printanier porté par le jasmin et l'acacia. Le deuxième nez révèlera des effluves de fruits blancs comme la poire ainsi que les agrumes.
En bouche : la sensation tactile est délicate, c'est un vin soyeux qui séduit le palais.
- #Service#
Ce champagne s'appréciera à une température de service comprise entre 10 et 12 °C.
La cuvée La Grande Dame 2015 se conjuguera à merveille avec une cuisine gastronomique.
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