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CHAMPAGNE REGIS POISSINET CUVEE IRIZEE

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CHAMPAGNE REGIS POISSINET CUVEE IRIZEE
Dans la mythologie grecque, Iris, messagère des dieux,symbolise la liaison entre la terre et le ciel, les dieux et les hommes.
Irizée est la toute première cuvée du nouveau Domaine Champagne Régis Poissinet.A ce titre, elle reflète parfaitement notre vision, notre engagement et nos valeurs.Lumineuse, droite et libre et pourtant solidement ancrée dans son terroir,elle ose transcender les conventions..

  1. #DESCRIPTION#

    Ler champagne Régis Poissinet est exclusivement issu du cépage Meunier, Irizée est une cuvée rare née de la sélection minutieusedes meilleurs jus du millésime 2013, également appelés « cœurs de cuvée ».
    Vieillie en fûts (50%) et en cuve (50%), poignettée et non filtrée,
    La Cuvée Irizée est très faiblement dosée (3,4g/l).
    Le 18 avril 2017, 1702 bouteilles extra-brut du millésime 2013 ont été dégorgées.
  2. #DEGUSTATION#
    Dès la première gorgée, on a le sentiment de faire corps avec ce grand vinqui glisse comme de la soie et excite les papilles.
    La bouche du champagne Régis Poissinet Cuvée Erizée offre une expérience inédite : délicate et généreuse,saline et fruitée, fraîche et structurée, subtile et d’une longueur remarquable– Irizée nous réconcilie avec les paradoxes.
    Parfaitement équilibrée et d’une grande élégance, elle transporte le dégustateurpar son énergie et sa verticalité vibrante.
    L’allonge est remarquable sur l’amer juteux du fruit de la passion.
  3. #SERVICE#
    Le champagne Régis Poissinet cuvée Erizée se sert entre 8 et 10°