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Champagne Olivier Horiot Métisse

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champagne biologique
Métissage de pinot noir et de pinot blanc, la cuvée Métisse d'Olivier Horiot est produite sur Les Riceys. Un champagne alliant rondeur, fruit et finale fraîche, en particulier grâce à un très faible apport de liqueur et son dosage Brut Nature.
Olivier Horiot
cultive ses vignes dans le respect du cahier des charges de la viticulture biologique.
  1. #8 SOLS#
    La cuvée Métisse représente le métissage de huit sols, de huit terroirs des Riceys sur marnes et argiles du kimméridgien. Ce vin est élevé en fût
  2. #2 CEPAGES#
    Assemblage : 80 % pinot noir et 20 % pinot blanc
  3. #1 VIN#
    Assemblage de la vendange 2019 & 15 à 20 % de réserve perpétuelle conservée en foudre.
    Production totale : 10912 bouteilles, 220 magnums et 30 jéroboams.
Quantité limitée !

 
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