Champagne Nicolas Maillart Platine Premier Cru.
La cuvée d'initiation au domaine Nicolas Maillart est dominée par le pinot noir et complétée par le chardonnay puis le meunier. Les raisins sont issus d'Écueil, Bouzy et Villers-Allerand. Un champagne au nez mûr et gourmand, complexe (mélange de fruits rouges et d'agrumes). Une bouche ample, onctueuse, caractéristique du domaine. Ce champagne signé Maillart profile une bonne longueur en bouche.
- #DESCRIPTION#
Vignes plantées sur les communes de Villers-Allerand et Ecueil classées Premier Cru de Champagne et Bouzy, classée Grand Cru de Champagne
Composition : majorité de pinot noir (78 %), puis viennent le chardonnay (16 %) et le meunier (6 %)
Les vins de réserve (de 30 à 40 %), vieillis en fûts, donnent à cette cuvée son harmonie et sa constance.
Sols argilo-calcaires et à tendance sablonneuse
- #DEGUSTATION#
À l'œil:
Le champagne Nicolas Maillart Platine on dévoile une robe d'un or soutenu. L'effervescence est délicate et le cordon de bulles est persistant.
Au nez:
On retient les notes de fruits mûrs : principalement de fruits blancs (poire, pomme) mais aussi des notes empyreumatiques comme l'amande, le pain grillé et des notes de fleurs blanches.
En bouche:
L'attaque en bouche de la cuvée Nicolas Maillart Platine dévoile de l'amplitude et un côté vineux, marqués par la présence du pinot noir.
Le dosage faible (à 6 g/L) permet de laisser s'exprimer les cépages.
- #REVUE DE PRESSE#
Revue du vin de France : Nez aux notes d'ananas, de petits fruits rouges et de zestes de citron et d'orange. Ce champagne brut trouve son équilibre entre la tendresse du fruit et la tonicité du millésime 2014 (base). Très gourmand. 15/20
Wine advocate: Pure and fresh on the nose, with nutty and toasty flavors, this is an elegant, nicely lean and fruity as well as very stimulating brut to be served as an aperitif. The finish is tight, fresh and pretty long. 88+
Decanter: Serious opulence and finesse come from this wine. A perfect example of grower champagne with a complete finish. 95 points
Eichelman: 3 étoiles
Le Point : Nez assez fruité, poire, pomme golden, bouche généreuse, belles saveurs automnales, crémeux, du fruit et de la fraîcheur. 16/20
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