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CHAMPAGNE LAHERTE ULTRADITION EXTRA BRUT

29,00 €
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CHAMPAGNE LAHERTE ULTRADITION EXTRA BRUTLa Version extra brut du Champagne Ultradition des Laherte Frères.
60% de pinot Meunier, 30 de chardonnay et 10 de pinot noir
Un dosage de 4.5g pour un champagne gourmand et frais à la fois

  1. #DESCRIPTION#

    Assemblage :60% Pinot Meunier - 30% Chardonnay - 10% Pinot Noir.
    40% de vins de réserve des années antérieuresconservés en barriques
    Fermentation alcoolique en cuve, en foudres et en barriques
    Fermentation malo-lactique partiellement réalisée
    Elevage sur lies fines pendant 6 mois
    Dosage : dégorgement à la volée. 4,5 Gr /
  2. #DEGUSTATION#
    Un subtil assemblage des trois cépages, le champagne Ultradition estreprésentatif des multiples terroirs et cépages : un remarquableassemblage de finesse et de complexité.
  3. #SERVICE#
    Une cuvée à servir entre 8 et 10°C
  4. #FICHE TECHNIQUE#

  5. #REVUE DE PRESSE#

  6. Le Rouge et Le Blanc : Nez riche et complexe. Une discèteoxydation. Bouche gourmande e grasse, bien tenue par une aciditéjuste perceptible derrière un dosage bien maîtrisé. « un équilibresalivant et une vraie longueur ! »
    Sélection de Jacques Dupont : Nez vif, piquant, citronné, mais avecdes petites touches de grillé, de maturité, bouche vive, fraîche, d'uneacidité revigorante. Un vin qui affirme sa personnalité, frais, tendu,minéral.15.5/20.
    La Revue du Vin de France : Jolie franchise de finesse, avec debelles notes de maturités. 15/20.
    Antonio Galloni : 93 / 100

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