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Le champagne Rosé Première Cuvée Bruno Paillard est un hymne à la vive délicatesse du pinot noir, la Première Cuvée Rosé tire son nom de la seule première presse qui la compose.
- #DESCRIPTION#
Rosé multi-millésimé, il est lui aussi créé selon la règle de l’assemblage. Un élevage de 3 ans sur lies.
Dosage : Extra Brut très peu dosé en sucre, moins de 6 g/L ; un champagne très pur, très authentique.
- #DEGUSTATION#
A l'oeil :
Le champagne Bruno Paillard Rosé se distingue par sa couleur or rosé légèrement cuivrée lorsqu'il est jeune, évoluant vers une teinte saumonée à mesure qu'il vieillit. La délicatesse de ses bulles est le fruit d'une sélection méticuleuse de matières premières de qualité, d'un contrôle précis de la température en cave, maintenue fraîche et stable, ainsi que d'un vieillissement prolongé en bouteille.
Au nez : Les premiers arômes du champagne Bruno Paillard Rosé évoquent des groseilles et des fruits rouges légèrement acidulés, qui se transforment en griotte, fraise des bois et violette avec un peu d'aération. Une subtile touche citronnée révèle la présence discrète du chardonnay. Avec le temps, ces arômes évoluent vers des notes de fruits noirs comme la cerise noire, la mûre et la figue, ajoutant une grande complexité au bouquet.
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En bouche:
La cuvée Bruno Paillard Rosé révèle une sensation de fruits rouges mûrs,
capturée dans toute sa fraîcheur, confirmant ainsi l'impression
olfactive. Sa finale est fraîche, raffinée, et d'une grande élégance,
avec une longueur en bouche appréciable sans être alourdie.
- #SERVICE#
Ce champagne Bruno Paillard Rosé est un choix par excellence pour
l'apéritif. Il s'harmonise magnifiquement avec une sélection de fromages
tels que le Brie de Meaux, le Camembert et le Salers vieux, ainsi
qu'avec des plats à base de volaille et des fruits de mer, y compris les
coquillages et crustacés.
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