Billecart Salmon Brut Réserve est un champagne d'équilibre et d'harmonie qui s'unissent dans un vin subtil et aérien. Composée des trois cépages champenois issus des plus beaux terroirs, cette cuvée, complice de tous les instants de la vie, ravira vos convives à l’apéritif ou tout au long d’un dîner.
Pourquoi ne vous laissez-vous pas tenter par la cuvée Brut Réserve Billecart-Salmon au format magnum ?
- #DESCRIPTION#
Billecart Salmon Brut Réserve est composé de :
30 % de pinot noir de la Montagne de Reims et de la Grande Vallée de la Marne
30 % de chardonnay des différents crus de la Marne
40 % de meunier de la Vallée de la Marne et des Coteaux sud d'Epernay
- #DEGUSTATION#
A l'oeil :
Billecart Salmon Brut Réserve présente une belle robe dorée pâle qui brille avec élégance dans le verre. Ses bulles sont fines et remontent lentement vers la surface, créant un spectacle visuel captivant. Une mousse abondante et persistante couronne délicatement le sommet du verre.
Au nez :
Le nez du champagne Billecart Salmon Brut Réserve est tout en finesse et en complexité. Il dégage des arômes de fruits à chair blanche tels que la poire et la pomme, ainsi que des nuances florales subtiles de fleurs blanches. On peut également percevoir des notes légères de fruits secs et de pâtisseries fraîches, contribuant à l'élégance olfactive du champagne.
En bouche :
Le champagne Billecart Salmon Brut Réserve offre une texture délicieusement crémeuse et équilibrée. Les saveurs de fruits persistantes se mêlent harmonieusement avec des notes de brioche toastée et d'amandes grillées. La fraîcheur du champagne est soutenue par une acidité bien équilibrée, apportant une vivacité agréable à chaque gorgée. La finale est longue et raffinée, laissant une impression durable de fruits frais et de finesse.
- #SERVICE#
Complice de tous les instants, le champagne Billecart Salmon Brut Réserve est parfait pour l’apéritif.
Il accompagne également les plats les plus simples comme les plus élaborés.
- #FICHE TECHNIQUE#
Fiche technique champagne Billecart Salmon Brut Réserve
- #REVUE DE PRESSE#
Dégustation selon Instant Spécial Champagne hors série 2016 :
"La robe se présente sous un beau jaune d'or pâle. Le nez très peu exubérant se révèle riche et soutenu. En bouche, le vin est vif, frais, équilibré et généreux. Accord : ris de veau ou fois gras."
"A pale golden color. The nose is not exuberant, but is rich and sustained. The wine is lively, fresh, well-balanced and generous on the palate. Pairing: sweetbread or foie gras"
Dégustation le Point 17/12/2016 par Jacques Dupont :
"Base 2013 avec 40 % de vins de réserve rouge pinot noir de Mareuil, 40 % chardonnay. François Domi : « On a cherché à donner un peu plus d'ampleur, du corps, c'est pour cela qu'on a un peu plus de vins de réserve. » Nez grenadine, floral, rose, bouche crémeuse, fraîche, note épicée, élégant, délicat."
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