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CHAMPAGNE BILLECART SALMON BRUT RESERVE

36,00 €
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CHAMPAGNE BILLECART SALMON BRUT RESERVELe Billecart Salmon Brut Réserve est un champagne aérien subtil est harmonieux
Son assemblage se compose de Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier


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Dégustation selon Instant Spécial Champagne hors série 2016 :
"
La robe se présente sous un beau jaune d'or pâle. Le nez très peu exubérant se révèle riche et soutenu. En bouche, le vin est vif, frais, équilibré et généreux.
Accord : ris de veau ou fois gras."

"A pale golden color. The nose is not exuberant, but is rich and sustained. The wine is lively, fresh, well balanced and generous on the palate.
Pairing : sweetbread or foie gras" 

Dégustation le Point 17/12/2016 par Jacques Dupont :
"Base 2013 avec 40 % de vins de réserve rouge pinot noir de Mareuil, 40 % chardonnay. François Domi : « On a cherché à donner un peu plus d'ampleur, du corps, c'est pour cela qu'on a un peu plus de vins de réserve. » Nez grenadine, floral, rose, bouche crémeuse, fraîche, note épicée, élégant, délicat."