Champagne Huré Frères

La maison Huré Frères est une maison dynamique, emmenée par deux frères passionnés de champagne et de travail soigné. Ils cultivent dix hectares situés sur les communes de Ludes et Villedommange en Premier Cru, de Brouillet et Serzy-et-Prin dans la Vallée de l’Ardre, et enfin à Vavray-le-Grand dans le vitryat.

En tout ce sont quarante-cinq parcelles, qui toutes à leur façon, apportent leurs particularités et leurs propriétés organoleptiques aux assemblages ou aux champagnes dits parcellaires, véritables photographies du vignoble.

La viticulture est pratiquée de façon raisonnée : le travail du sol est mené avec méthode, le sol est amendé avec des composés organiques, les parcelles sont enherbées et le labour permet au sol de révéler tous ses atouts.

La vinification est aussi soignée que le travail de la vigne, dans l’optique de rendre à César ce qui est à César et au raisin ce qui lui revient : du fruité, de l’équilibre et de la personnalité.

Le pinot noir et le meunier sont les cépages principaux de la maison Huré Frères. Les champagnes recèlent une belle gourmandise, de la générosité et de la fraîcheur.