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FICHE TECHNIQUE CHAMPAGNE RUINART R DE RUINART

Champagne Ruinart R de Ruinart

Champagne Ruinart R de Ruinart

ASSEMBLAGE :


Cépages : chardonnay majoritaire 55%* pinot noir 45%* 

Crus : Grand Siècle est élaboré à partir d’un choix de 11 des 17 Grands Crus de pinot noir et de chardonnay.

En pinot noir : Ambonnay, Bouzy, Mailly. En chardonnay : Avize, Cramant et Le Mesnil-sur-Oger. 

Vieillissement : 7 à 8 ans (bouteille & magnum). 100% Grands Crus. 

Assemblage de 3 années exceptionnelles millésimées par Laurent-Perrier, choisies pour leur complémentarité : une année pour la structure, une année pour la finesse, une année pour la fraîcheur.

* Ces données quantitatives peuvent varier et sont données à titre purement indicatif.


NOTES VISUELLES :


Une robe d’une belle brillance et d’une fine effervescence.

NOTES OLFACTIVES :


Un nez intense et complexe d’agrumes légèrement confits puis des arômes de viennoiserie, d’amandes grillées avec des subtiles notes de miel et de pain d’épices.

NOTES GUSTATIVES :


Une attaque franche et acidulée pour ce vin souple et rond. En bouche, il offre la sensation de plonger dans un panier de fruits rouges fraîchement cueillis.

 ACCORDS METS & VINS :


Le vin offre une bouche savoureuse et évolutive avec une impression de plénitude. La belle minéralité laisse une remarquable impression de fraîcheur :

Grand Siècle offre un équilibre parfait entre force et délicatesse.